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梅肉エキスレッスン
梅の都合に合わせてレッスン開催します
開催日
2025 5月27日(火)
開始時間
12：30～ お昼を済ませてお越しください
所要時間
約3時間
参加費
5,500円20ｇ
持ち物
エプロン
三角巾(大きなハンカチ、ヘアゴムでも可)
お手拭きタオル
筆記用具
容器(約50ｇ入る瓶)
おろし器(ガラス製、陶器製、セラミック製などのステンレスではないもの)
〇おろし器のない場合はお知らせください。
参加募集人数・3名さま
終了しました。ありがとうございました。
レッスンの内容
梅肉エキスに向く品種を使用します。
フードプロセッサーなどの電気は使わず、一粒一粒すりおろす作り方です。
急遽、日にちが決定します
梅は自然のなりものです。梅の都合に合わせて行う為、急遽日にちが決定します。
チェックのほど宜しくお願いいたします。
江戸時代より民間療法として利用されてきた万能常備薬。
梅肉エキスには塩分はありません。
効能は梅干しの約30倍ともいわれています。
梅の選び方から失敗しない作り方を伝授いたします。
（飲み方に注意点がありますのでそちらもお伝えいたします）
水分量、作り方にもよりますが、1キロの梅から約20～40ｇのエキスが出来上がります。
梅の搾りかすの利用法もお伝えいたします。
当教室の梅肉エキスレッスンは
梅のエネルギーを最大限活かした作り方です。
調理器具や作り方によって質が変わります。
手作業で梅をすりおろすのでとても根気のいる梅しごとになります。
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