お味噌作りレッスン

〇自然栽培大豆（無農薬、無化学肥料）甘く濃い煮大豆ができます。

〇自然栽培玄米麹（無農薬、無化学肥料、蔵付き麹菌）栄養素が高く味の深みやコクがあります。

〇天日塩火を使わず太陽の熱と風、ヤシの桶のみで仕上げた海洋深海水での塩を使用。一般家庭で使用される天日塩の約8倍のマグネシウム。

 

容器がない場合はご相談下さい。すり鉢、すりこぎない場合はこちらで準備致します。予め、大豆は土鍋で煮てご用意しておきます。

 

​​※積雪などにより急遽開催できない場合がありますが、その際のキャンセル料は発生しません。お気軽にお申込みください。