梅干し作りレッスン

募集人数・各2名さま

材料／

梅（自然栽培の梅を使用。無農薬、無肥料）

塩（天日塩）

約500ｇの梅を漬けます。作業は１回完結。

下漬けまで行い、その後の作業はご自宅で管理。

メール等でフォローいたします。

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★梅干しの黒焼きの試食有り

(自然栽培、天日塩で漬けた3年以上熟成した梅干しを備長炭で炭化した黒焼き)

★梅肉エキスの試食有り

（自然農法の梅使用）

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ご希望の方のみとなります

梅は自然のなりものですので、梅の成り具合に合わせて行います。

講師の梅畑の梅を収穫して使いますが、梅の量や状態によっては開催中止になる事もあります。

（開催決定、中止のご連絡をいたします）

ご迷惑をおかけいたしますがご理解の程よろしくお願いいたします。